淀粉酯的合成、性质及应用

• 作者: 夏春谷 曲敏 武文龙 王艳 石佳 辛嘉英
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉酯 合成 性质 应用
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 36-40
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 5632字
• 语种: 中文

摘要

由于淀粉的可再生性和可应用性现已受到人们的广泛关注.通过酯化过程对淀粉改性,使淀粉的性质发生改变,扩大了淀粉的应用领域.文章对琥珀酸淀粉酯、醋酸淀粉酯、柠檬酸淀粉酯、长链脂肪酸淀粉酯、磷酸淀粉酯、硫酸淀粉酯的合成、性质及应用进行了综述,并对其发展前景进行展望.