聚谷氨酸发酵液菌体去除工艺研究

• 作者: 乔长晟 李振海 杨树峰 楼鹏
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 聚谷氨酸 酸化絮凝 分离菌体 收率
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 13-16
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 3058字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2013.01-004

摘要

针对地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)CGMCC3336发酵生产得到的聚谷氨酸发酵液粘度高,传统的板框过滤、平板超滤等菌体分离方法分离菌体非常困难的问题,本文研究了酸化絮凝工艺进行菌体分离的可行性,研究确定了最适合聚谷氨酸发酵液菌体分离的工艺参数:利用50%(v/v)的硫酸调节发酵液pH 3.0,酸化絮凝8h,经过200L工艺放大证明,酸化絮凝除菌体是一条适合聚谷氨酸发酵分离菌体的新工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔长晟	天津科技大学生物工程学院	65	370	10.0	15.0
2	杨树峰	天津科技大学生物工程学院	7	19	2.0	4.0
3	楼鹏		5	25	3.0	5.0
4	李振海		2	10	1.0	2.0