小尾寒羊与欧拉藏羊、特克塞尔羊杂交效果及其肉质分析

• 作者: 李俊 毛杨毅 王志武 田晖 贺东昌 赵鹏 郭宏宇
• 来源期刊: 中国草食动物科学
• 学科: 农学
• 关键词: 欧拉藏羊 三元杂交 生长发育 产肉性能
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 遗传育种
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: S826.2
• 字数: 3436字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2013.06.004

摘要

为了解三元杂交(欧拉藏羊♂×小尾寒羊♀×特克塞尔羊♂)效果,选择年龄、体重相近的健康小尾寒羊母羊16只和杂交母羊(小尾寒羊♀×欧拉藏羊♂)8只,分为3组,试验Ⅰ组母羊为欧拉藏羊和小尾寒羊的杂交母羊,用特克塞尔公羊配种;试验Ⅱ组母羊为小尾寒羊母羊,用欧拉藏羊公羊配种;对照组为试验Ⅱ组随机抽取后所余的8只小尾寒羊母羊,用小尾寒羊公羊配种.对3组母羊的产羔率、成活率,羔羊的体重、体尺及产肉性能进行测定.结果表明:试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和对照组母羊的产羔率分别为150％、175％和210％;藏×特×寒杂交羔羊初生重4.20 kg,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊增加了1.18 kg和1.37 kg,差异均极显著(P＜0.01);藏×特×寒杂交羔羊平均日增重175.72 g,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊增加了35.89 g和61.76 g,差异也极显著(P＜0.01);藏×特×寒杂交羔羊屠宰率51.12％,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊提高了2.73个百分点和5.11个百分点,差异显著(P＜0.05);藏×特×寒杂交羔羊的净肉率87.14％,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊高6.19个百分点和10.71个百分点,差异显著(P＜0.05);藏×特×寒杂交羔羊羊肉氨基酸组成符合FAO/WHO的评价标准;羊肉中不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸的含量,表现出较高的营养价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺东昌	山西省农科院畜牧兽医研究所	46	240	9.0	13.0
2	王志武	山西省农科院畜牧兽医研究所	57	207	7.0	12.0
3	李俊	山西省农科院畜牧兽医研究所	56	137	7.0	7.0
4	田晖	山西省农科院畜牧兽医研究所	29	82	5.0	7.0
5	毛杨毅	山西省农科院畜牧兽医研究所	68	326	8.0	15.0
6	赵鹏	山西省农科院畜牧兽医研究所	32	74	5.0	6.0
7	郭宏宇	山西省农科院畜牧兽医研究所	21	24	3.0	4.0