借力放心厨房工程助推企业全面发展——烟台彭氏菜根香餐饮服务有限公司公司经营管理情况调查

• 作者: 王远东
• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 经济
• 关键词: 快餐连锁企业 餐饮服务 工程建设 烟台市 公司 管理情况 全面发展 厨房
• 年，卷（期）: qlls_2013,（5）
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: F719.3

摘要

烟台彭氏菜根香餐饮服务有限公司（以下简称：菜根香）始建于2001年3月，2005年正式注册。下设传统面食坊、酒店、农业专业合作社、菜吉送配餐公司、中式快餐厅五大产业，营业面积达7000平方米，食品加工面积2000平方米，年销售额2200万元。2011年，省、市粮食局大力开展“放心主食厨房”工程建设，牟平区粮食局迅速行动，率先对菜根香主食加工坊进行规范指导、改造升级、严格管理，为城区居民提供了安全、优质、实惠的面食服务。两年来，菜根香抓住发展机遇，实施弯道超车，打造放心品牌，迅速发展壮大。2011年被评为烟台市首家“百姓放心主食厨房工程示范基地”，2011、2012两个年度连续被评为“山东省十佳粮油快餐连锁企业”，2012年10月被山东省商务厅、财政厅评为山东省便民早餐示范工程企业。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王远东		3	0	0.0	0.0