猪氨基酰化酶I与底物的分子对接及定点突变验证

• 作者: 刘志刚 成细瑶 杨波 胡征 邓贝
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基酰化酶I 分子对接 定点突变
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 17-20
• 分类号: TQ925
• 字数: 2257字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2013.01-005

摘要

氨基酰化酶Ⅰ特异性催化水解N-酰基-L-氨基酸生成L-氨基酸.本研究采用AUTODOCK3.05软件对猪氨基酰化酶Ⅰ与最适底物分子N-乙酰-L-甲硫氨酸进行了模拟对接,并运用定点突变对模拟结果进行验证,为探究此酶的催化机制提供理论依据.对接结果表明,底物结合于锌离子附近的二聚体结构域与催化域的界面上;底物与酶分子的Glu146和Arg348形成重要氢键;底物极性头部与Thr345发生了强烈的相互作用.定点突变后酶动力学参数测定结果与模拟对接结果相符.在结合中,氢键和亲水相互作用发挥了重要作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡征	湖北工业大学生物工程学院	32	156	6.0	12.0
2	刘志刚	湖北工业大学生物工程学院	14	40	3.0	5.0
3	杨波	湖北工业大学生物工程学院	30	53	4.0	6.0
4	邓贝	湖北工业大学生物工程学院	4	6	2.0	2.0
5	成细瑶	湖北工业大学生物工程学院	5	0	0.0	0.0