甜菊糖在乙醇-水混合溶剂中的常压比热测定与关联

• 作者: 付存然 李福涛 王彦飞
• 来源期刊: 河南工业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 甜菊糖 三元体系 比热 测定与关联 钟罩函数
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 44-48
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

利用差示量热扫描仪(DSC)测定了甜菊糖在乙醇-水混合溶剂中的常压比热.将三元体系比热按理想溶液混合处理,并采用似二元正态分布的钟罩函数拟合误差,取得了较好的拟合效果.该模型简洁,可用于三元体系的比热拟合,具有较好的实用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王彦飞	天津科技大学海洋科学与工程学院天津市海洋资源与化学重点实验室	31	130	7.0	10.0
2	李福涛	天津科技大学海洋科学与工程学院天津市海洋资源与化学重点实验室	1	1	1.0	1.0
3	付存然	天津科技大学海洋科学与工程学院天津市海洋资源与化学重点实验室	1	1	1.0	1.0