茯砖茶中降解3-苯氧基苯甲酸的“金花菌”筛选及其降解特性

• 作者: 刘书亮 姚开 李建龙 李金永
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 3-苯氧基苯甲酸 微生物降解 “金花菌” 冠突散囊菌 降解特性
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 45-51
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

以茯砖茶为菌源,分离筛选出20株具有3-苯氧基苯甲酸(3-PBA)降解能力的“金花菌”,其中分离的菌株ET1可在7d内完全降解PD培养基中100 mg/L的3-PBA,根据其形态特征和ITS序列分析(GenBank Accession No.KF317836),将其鉴定为冠突散囊菌(Eurotium cristatum).动力学研究表明,菌株ET1降解3-PBA的过程符合一级动力学方程,在测试的3-PBA质量浓度、温度、pH值范围内,3-PBA半衰期为1.7～3.2 d,远远低于其自然降解半衰期(180 d),且该反应的速率受pH值影响较大,受3-PBA质量浓度和温度的影响相对较小.