文冠果油的超临界CO2萃取工艺研究

• 作者: 杜雪丽 谷克仁 麻起
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 文冠果油 超临界CO2萃取 响应曲面法 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 36-40
• 页数: 5页
• 分类号: TS222+.1
• 字数: 3871字
• 语种: 中文

摘要

以文冠果种仁为原料,利用超临界CO2萃取技术提取文冠果油.运用CCD(Central Composite Design)试验设计方法,在单因素试验基础上,研究萃取压力、温度、时间等因素及其交互作用对文冠果油萃取率的影响.并用气相色谱分析文冠果油的脂肪酸组成及含量.试验结果表明,在本试验条件下,超临界CO2萃取文冠果油的最佳提取工艺条件为:萃取压力28 MPa,萃取温度42℃,萃取时间192 min,在此条件下文冠果油的萃取率可达81.22％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷克仁	河南工业大学化学化工学院	99	817	14.0	22.0
2	麻起	河南工业大学化学化工学院	1	8	1.0	1.0
3	杜雪丽	河南工业大学化学化工学院	4	20	2.0	4.0