让蛋鸡养殖回归人性化饲养

• 作者: 乐明凯
• 来源期刊: 山西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋鸡养殖 饲养方式 人性化 欧美发达国家 动物福利 农业科学院 笼养蛋鸡 畜牧兽医局
• 年，卷（期）: sxslb_2013,（5）
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: S831

摘要

多年以来，笼养一直是我国乃至世界上规模化蛋鸡生产的主要饲养方式，为追求最大经济效益，大部分是采用高密度的笼养，将蛋鸡束缚在不到一张A4纸面积大小的笼子里、断喙、24小时开灯助产……这样会使蛋鸡在生理和心理上都处于非福利的状态。国家水禽产业技术体系岗位专家、湖北省农业科学院研究员杜金平说，从动物应激的角度上讲，如果长期受到不利因素刺激，将导致蛋鸡烦躁、无奈，免疫功能受到抑制，进而影响蛋鸡健康和食品安全。在世界动物保护协会等机构组织的推动下，欧美发达国家的不少消费者开始转变观念，抗议非人道的蛋鸡养殖方式，提倡食用福利鸡蛋。为了满足这种需求，以蛋品生产、加工为主业的国家级农业产业化龙头企业湖北神丹健康食品有限公司，参照欧盟动物福利养殖标准，引进法国技术，从2011年底开始投资筹建，在国内率先探索启动福利蛋鸡养殖模式生产试验。2012年2月，湖北省畜牧兽医局认为，此种养殖方式为国内首例。神丹公司总经理刘华桥介绍说，希望以人性化的饲养方式，来孕育出营养健康的福利鸡蛋，目前首批的2万只福利蛋鸡已经正式投产，福利鸡蛋正在逐步批量上市。何为动物福利据了解，动物福利起源于英国，16世纪末时就有相关法令禁止纵狗捕熊和斗鸡行为。近代以来，欧美一些学者不断呼吁人类应善待动物，重视动物生活环境，对于防止疫病传播、提高食品安全质量都有重要意义。综合世界各国的有关动物福利法规，动物福利包含五个要素：生理福利，即无饥渴之忧；环境福利，有适当的场所；卫生福利，减少伤病；行为福利，保证天性；精神福利，减少恐惧。中国家禽业协会常务理事、湖北省畜牧局研究员李朝国介绍说，我国畜禽产品满足市场供给的任务较重�