高效液相色谱-串联质谱法快速检测牛奶中13种糖皮质激素的残留量

• 作者: 李刚 李宁 赵文荣 邴炜
• 来源期刊: 农产品加工．学刊（下）
• 学科: 化学
• 关键词: 糖皮质激素 液相色谱-串联质谱法 牛奶
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: O658

摘要

建立液相色谱一串联四极杆质谱同时测定牛奶中13种糖皮质激素残留的快速检测方法，采用甲醇提取牛奶中待测组分。在正离子化多反应监测模式（MRM）下检测13种糖皮质激素。流动相为乙腈-0．2％甲酸进行梯度洗脱，色谱柱为Agilent ZORBAX—C18（2．1mm×100mm，3．5μm）；在液相色谱一质谱分析过程中以保留时间和离子对（母离子和2个碎片离子）信息比较进行定性，以母离子和响应值高的碎片离子进行定量。该法的定量限（S／N≥10）为0．12～1．12μg／kg。添加水平为0．5，2．0μg／kg时，13种糖皮质激素的加标回收率为72．8％。102．6％，相对标准偏差为6．4％～13．1％。