黑木耳总黄酮的超声辅助提取

• 作者: 李宁豫 韩秋菊
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黑木耳 黄酮 超声辅助法提取
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 50-52
• 分类号: TS202
• 字数: 2258字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2013.01-013

摘要

为了优化超声辅助提取黑木耳总黄酮的工艺条件,提高黑木耳总黄酮的提取率,本文通过单因素试验和正交试验,考察固液比、超声功率、超声时间和乙醇浓度四个因素对黑木耳总黄酮提取率的影响.结果显示最佳提取条件为:固液比1∶6、超声功率80W、超声时间15min、乙醇浓度80%,黑木耳总黄酮提取率达到0.79%.超声辅助提取增加了黑木耳总黄酮的提取率,为黑木耳的开发和药理研究提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩秋菊	辽宁石油化工大学环境与生物工程学院	47	324	9.0	16.0
2	李宁豫	辽宁石油化工大学环境与生物工程学院	4	36	3.0	4.0