基于餐饮企业社会责任角度的食品安全监管体系研究

• 作者: 米岚
• 来源期刊: 卫生软科学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 企业社会责任 行业自律 餐饮业
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 卫生监督
• 页码范围: 609-611
• 页数: 3页
• 分类号: R155.6+5
• 字数: 749字
• 语种: 中文

摘要

通过分析当前立法中规定的企业应该承担的法律责任，研究餐饮企业在食品安全领域应该承担的社会责任。基于企业社会责任角度考量我国餐饮企业食品安全监管的现状，从企业社会责任角度对餐饮企业食品安全监管体系重构，解决现行立法中有关企业食品安全自律监管表述过于抽象的问题，进一步完善食品安全法律制度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	米岚		6	39	2.0	6.0