谢蟹

• 作者: 张本俊 曹智 曹海
• 来源期刊: 大市场
• 学科: 工学
• 关键词: 螃蟹 美食学 烹饪方法 营养学
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 124-131
• 页数: 8页
• 分类号: TS971

摘要

“秋风响，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。”中秋前后，我们也迎来一年一度的啖蟹季。皓月当空，一家人围桌而坐，边赏月边品尝肥美的螃蟹，这样的诱惑有谁能抵抗呢？