3个不同罗勒种叶中香气成分的GC-MS分析

• 作者: 张玄兵 王健 黄碧兰
• 来源期刊: 热带农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 罗勒 成龄叶 香气成分 GC-MS
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 农业工程
• 页码范围: 65-71
• 页数: 7页
• 分类号: S636.9
• 字数: 4206字
• 语种: 中文

摘要

利用 GC/MS 技术分析罗勒(Ocimum basilicum L.)、台湾罗勒(Ocimum tashiroi Hayata)和丁香罗勒(Ocimum gratissimum)成龄叶的香气成分。结果表明：3个罗勒品种的叶片中香气成分的种类和含量存在明显差异：罗勒中检出37种香气物质，占其总挥发性物质的91.15%；台湾罗勒中检出21种香气物质，占95.08%；丁香罗勒中有29种，占89.49%。其中，烃类和醇类2类化合物在3种罗勒叶片中分别占挥发物总量的84.39%、78.61%和77.88%。β-蒎烯是3种罗勒共有的主要香气成分，桉树脑、茴香脑和环葑烯则分别是罗勒、台湾罗勒和丁香罗勒的主要香气成分。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王健	海南大学园艺园林学院	75	305	10.0	14.0
2	张玄兵	海南大学园艺园林学院	12	35	3.0	5.0
3	黄碧兰	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	14	102	6.0	9.0