超高效液相色谱-串联质谱法同时测定粮食及肉制品中的24种工业染料

• 作者: 何亚荟 冯月超 刘艳 王建凤 范筱京 贾丽
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 固相萃取 工业染料 粮食 肉制品
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 1021-1027
• 页数: 7页
• 分类号: O658
• 字数: 3356字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2013.03019

摘要

建立了测定粮食及肉制品中24种禁用工业染料的超高效液相色谱-串联质谱法.样品经甲醇、乙腈提取后,过WAX固相萃取柱净化.采用ACQUITY UPLC BEH C18分析柱分离,以l0 mmol/L乙酸铵-0.2％甲酸水溶液和甲醇-乙腈(7:3,v/v)为流动相梯度洗脱,多反应监测(MRM)模式测定.24种染料的相关系数R2均大于0.99,回收率在61％～116％之间,方法的精密度(RSD,n=6)小于13％,定量限在0.1～ 4.0 μg/kg.该方法灵敏度高,操作简单、高效,适合于粮食及肉制品中24种禁用工业染料的同时定量及确证分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾丽	北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心	56	465	14.0	19.0
2	刘艳	北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心	10	87	6.0	9.0
3	冯月超	北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心	17	69	4.0	8.0
4	何亚荟	北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心	3	17	2.0	3.0
5	王建凤	北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心	7	18	2.0	4.0