赤霉素对香菇液体培养过程中发酵液生理生化的影响

• 作者: 张佳燕 朱晓净 杨晖 赵鹂 陈灿慧
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 赤霉素 香菇808 液体培养 酶活性
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 字数: 2709字
• 语种: 中文

摘要

以香菇菌株808为试材,研究了赤霉素对培养第9天～第17天香菇发酵液中的淀粉酶、羧甲基纤维素酶和漆酶3种胞外酶、胞外蛋白质活性的变化的影响,同时测定了第15天和第17天多糖以及生物量的变化.结果表明:淀粉酶在不添加赤霉素时酶活性达最高,最高达29.26 U；羧甲基纤维素酶在0.2 mg/L赤霉素浓度下酶活性最高,最高达31.50 U;漆酶在3.0 mg/L赤霉素浓度下酶活性最高,最高达30 U；3种胞外酶的最高值均出现在第15天左右.蛋白质浓度在2.0 mg/L赤霉素浓度下最高,第11天达高峰0.048 mg/mL; 2.0 mg/L赤霉素浓度下胞外多糖含量最高达23.64 g/L,1.0、2.0 mg/L赤霉素浓度下菌丝干重相对较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵鹂	丽水学院生态学院	28	252	10.0	14.0
2	杨晖	丽水学院生态学院	27	215	9.0	13.0
3	张佳燕	丽水学院生态学院	2	2	1.0	1.0
4	陈灿慧	丽水学院生态学院	1	0	0.0	0.0
5	朱晓净	丽水学院生态学院	1	0	0.0	0.0