黄秋葵籽油的提取工艺优化及脂肪酸组成分析

• 作者: 吴越 周炎辉 李偲 李加兴 李敬业 覃敏杰
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 黄秋葵籽油 提取 脂肪酸组成 GC-MS
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.4|TQ644.1
• 语种: 中文

摘要

研究了溶剂浸提法提取黄秋葵籽油的最佳工艺条件,并采用GC-MS分析其脂肪酸组成.通过单因素试验重点探讨浸提溶剂、料液比、浸提温度、浸提时间对黄秋葵籽出油率的影响,并采用正交试验确定最佳浸提工艺条件.结果表明,以石油醚(沸程60 ～ 90℃)作为浸提溶剂提取黄秋葵籽油的最佳工艺条件为:料液比(g/mL)1∶10,浸提温度60℃,浸提时间5h；在最佳工艺条件下,黄秋葵籽出油率为16.22％；黄秋葵籽油脂肪酸组成主要为亚油酸(41.13％)、棕榈酸(37.27％)和油酸(17.19％).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴越		12	221	8.0	12.0
2	周炎辉		10	232	9.0	10.0
3	李敬业		2	22	2.0	2.0