全聚德 老字号的新思路

• 作者: 赵丹
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 全聚德 字号 烤鸭
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 104-107
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.125.2

摘要

说起烤鸭，就不得一；提到全聚德，全聚德的烤鸭多年来以其优良的舳质，受到了来自国内外宾客的一致好评，可谓名扬叫海。