美味果蔬面包

• 作者: 文怡
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 面包 果蔬 美味 高筋面粉 低筋面粉 胡萝卜丝 橄榄油 干酵母
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 94-95
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.21

摘要

面团材料：高筋面粉150克，低筋面粉150克，细砂糖30克，盐3克，干酵母3克，全蛋液180毫升，牛奶15毫升，黄油120克。 配料：胡萝卜丝50克，熟南瓜丁30克，青橄榄丁15克。蔓越莓丁5克，培根丁30克，欧芹碎3克，黑胡椒碎3克，帕马森奶酪粉15克，橄榄油15毫升。