番茄肉片

• 作者: 鲍鱼
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄酱 肉片 里脊肉 胡椒粉 植物油 清水 腌肉 淀粉
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 96-97
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.5

摘要

原料：里脊肉300克，黄瓜半根，葱姜末各一勺，番茄酱两大勺，糖20克，盐2克，清水20毫升。 腌肉料：蛋清15克，淀粉一大勺，白胡椒粉一小撮，黄酒10毫升，盐2克，植物油10毫升。