响应面法优化L-谷氨酰胺发酵培养基的研究

• 作者: 关丹 张大龙 张成林 徐庆阳 江衍哲 谢希贤 郭春前 陈宁
• 来源期刊: 生物技术通讯
• 学科: 工学
• 关键词: L- 谷氨酰胺 发酵培养基优化 响应面分析
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 528-531
• 页数: 4页
• 分类号: TQ922|Q503
• 字数: 2715字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-0002.2013.04.019

摘要

目的：采用响应面法对L-谷氨酰胺发酵培养基成分进行优化，以提高L-谷氨酰胺发酵产量。方法：首先利用Plackett-Burman试验设计筛选出影响L-谷氨酰胺产量的主要因素葡萄糖、玉米浆和（NH4）2SO4，在此基础上采用最陡爬坡实验逼近最大响应区域，并利用中心组合设计及响应面分析法进行回归分析。结果：通过求解回归方程得到L-谷氨酰胺发酵培养基最佳浓度为葡萄糖100 g/L、玉米浆4.5 ml/L、（NH4）2SO437.2 g/L，L-谷氨酰胺产量理论最大值达41.0 g/L。结论：经模型验证，预测值与验证试验平均值接近，在优化条件下谷氨酰胺产量提高了37.6%。