蒲公英抗氧化活性部位研究(1)

• 作者: 戎晋华 李学强 赵文英* 黄巧燕
• 来源期刊: 中国林副特产
• 关键词: 蒲公英 抗氧化活性 DPPH法 FRAP 超氧阴离子自由基
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 1-3
• 字数: 3351字
• 语种: 中文

摘要

为研究蒲公英抗氧化成分的分布,采用传统水提法提取蒲公英中的有效成分,并依次用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取,然后用FRAP法、超氧阴离子清除率法和DPPH法研究各层提取物的体外抗氧化活性.结果表明,各层提取物均具有体外抗氧化活性,三种不同测试方法显示其抗氧化能力大小均为:正丁醇层>乙酸乙酯层>水层>石油醚层.说明蒲公英中抗氧化活性最强的是正丁醇层和乙酸乙酯层中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄巧燕	青岛科技大学化工学院	8	49	5.0	6.0
2	戎晋华	青岛科技大学化工学院	6	23	3.0	4.0
3	李学强		3	25	3.0	3.0
4	赵文英*	青岛科技大学化工学院	1	5	1.0	1.0