草地蝗虫的营养价值

• 作者: 刘志云 孙涛 秦丽萍
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 营养素 动物源饲料 食物源
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 动物生产层
• 页码范围: 141-147
• 页数: 7页
• 分类号: S812.6
• 字数: 5454字
• 语种: 中文

摘要

草地蝗虫是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物元素的天然优质可食用、药用和饲用资源,但大量爆发会造成草地植被退化,对草地造成一定的危害.充分了解蝗虫体内营养物质及其变化规律,对其进行合理利用,不仅可以减少蝗虫对草地的危害,还能有效缓解食品、饲料和医药行业的资源危机.本文对草地蝗虫的蛋白质、脂质、矿质元素、维生素和黄酮类物质等营养成分进行总结,并且对其动态变化和开发利用进行分析,以期为更加合理和高效地利用草地蝗虫资源提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙涛	兰州大学青藏高原生态系统管理国际中心	100	734	14.0	23.0
3	刘志云	兰州大学草地农业科技学院	8	63	4.0	7.0
7	秦丽萍	兰州大学草地农业科技学院	3	22	2.0	3.0