枯草芽孢杆菌发酵产物有效磷变化及常规营养成分的评定

• 作者: 张文举 鲍振国
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 枯草芽孢杆菌 常规营养成分 有效磷
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S816.8|TQ93
• 字数: 4744字
• 语种: 中文

摘要

利用产植酸酶枯草芽孢杆菌为菌种,在由棉粕90 g、玉米粉10 g组成的发酵底物中接种菌液7.0mL· 100g-1；在温度为37℃,时间为72h,底物初水分为30％,初始pH为7.0的条件下进行发酵,评定枯草芽孢杆菌发酵产物中有效磷及常规营养成分的变化.试验发现,通过枯草芽孢杆菌发酵,棉粕源发酵饲料中有效磷含量提高45.5％,差异极显著(P＜0.01),植酸磷/总磷降低13.2％,差异显著(P＜0.05),植酸酶活性提高103.72 U·g-1,淀粉酶提高24.43 U·g-1,蛋白酶活性提高23.21 U·g-1,棉粕源生物蛋白饲料的营养价值均有不同程度的提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张文举	石河子大学动物科技学院	150	907	15.0	23.0
2	鲍振国	石河子大学动物科技学院	13	135	7.0	11.0