别有风味的擂茶风俗

• 作者: 阚秉华
• 来源期刊: 旅游时代
• 学科: 工学
• 关键词: 土锅茶 海丰 烤茶 伏应 三味茶 常恋 拉枯族 菜茶 海陆丰 沿海地区
• 年，卷（期）: lysd_2013,（4）
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

在我国许多地区,尤其是南方山区、客家人聚居地的人们,有着喝擂茶的喜好。湖南、江西、福建、广东等地,流行喝擂茶。在湖北咸丰与贵州接壤之地,也有喝擂茶的习俗,当地群众常取茱萸、胡桃、生姜、芝麻捣烂,煮沸后作茶以享客或以自奉。擂茶有着丰富的作料,具有鲜、香、咸、辣等多种口味,其原料也因地制宜,作料多寡不等,呈现出不同的特色。