浅析红茶中红汤红叶品质的形成

• 作者: 李克优
• 来源期刊: 福建农业
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 22
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

红茶品质参差不齐,市场上以金骏眉为代表的极品红茶,每500克可以卖几千上万元,名优红茶如安徽的祁门红茶、云南的滇红价格也较高.而用夏暑铁观音等茶叶品种加工的普通红茶则每500克只需三、五十元.为此,个别红茶爱好者怀疑红茶有添加色素的可能,实际上红茶的红汤红叶品质是在加工过程中自然形成的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李克优	长汀县农业局经作站	1	0	0.0	0.0