太子参粗多糖的提取及其除蛋白方法研究

• 作者: 刘增斌 吴斌 林秀洁 樊海平 谢勇
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 医学
• 关键词: 太子参 粗多糖 除蛋白
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 589-592
• 页数: 4页
• 分类号: R28
• 字数: 3473字
• 语种: 中文

摘要

太子参多糖是太子参的有效成分之一.对太子参中粗多糖的热水浴加热提取工艺进行研究,对料液比、提取温度、提取时间、提取次数分别进行单因素试验和L9(3 4)正交试验,结果表明最佳工艺料液比1∶20,温度100℃,回流提取90 min,提取3次.用Sevage法、三氯乙酸法、三氯乙酸-正丁醇法3种方法对太子参粗多糖去除蛋白处理效果进行比较,结果显示三氯乙酸-正丁醇法的蛋白质去除效果较好,其多糖纯度为81.2％,蛋白含量为9.93％,蛋白去除率为60.14％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊海平		133	928	13.0	25.0
2	吴斌		19	130	7.0	10.0
3	谢勇	福建中医药大学药学院	22	114	6.0	10.0
4	林秀洁	福建中医药大学药学院	1	8	1.0	1.0
5	刘增斌	福建中医药大学药学院	1	8	1.0	1.0