产剑麻皂苷水解酶菌株的筛选与鉴定

• 作者: 王京博 谢庆武 邓天发
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 生物学
• 关键词: 剑麻皂素 皂苷水解酶 菌种 筛选
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 314-316
• 页数: 3页
• 分类号: Q93-331
• 字数: 2053字
• 语种: 中文

摘要

目的筛选能酶解剑麻皂苷并释放游离剑麻皂素的菌株。方法用薄层色谱法（TLC）初筛能酶解剑麻皂苷游离出剑麻皂素的菌株，再用酶活性比色测定和高效液相色谱法（HPLC）复筛目的菌株。通过形态学观察和ITS序列测定，初步鉴定菌种。结果筛选到31株目的菌株，其中丝状真菌13株，细菌18株。丝状真菌的酶活性高于细菌。鉴定其中酶活性较高的4株真菌：菌种T1为黑曲霉，T2、T3为链孢霉属，T4为青霉属。结论 TLC可快速筛选酶解剑麻皂苷并释放游离剑麻皂素的菌种。黑曲霉、链孢霉和青霉均有较强的酶解剑麻皂苷并释放游离剑麻皂素的能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢庆武	广西大学生命科学与技术学院	29	230	10.0	14.0
2	邓天发	广西大学生命科学与技术学院	3	15	2.0	3.0
3	王京博	广西大学生命科学与技术学院	1	2	1.0	1.0