食品微生物检验过程中的质量控制分析

• 作者: 杨晓楠 韩玲
• 来源期刊: 甘肃农业
• 学科: 医学
• 关键词: 食品微生物 检验 质量控制
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 16-17
• 分类号: R155.5
• 字数: 3161字
• 语种: 中文

摘要

保证食品安全与人类生活息息相关.在食品微生物检验过程中,样品准备、灭菌处理、实验操作等过程直接会影响到检验质量.为此,作者对检验过程中出现的一些问题做出了分析,在对提高检验水品、食品卫生安全方面具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩玲		2	13	1.0	2.0
2	杨晓楠	甘肃农业大学食品科学与工程学院	1	12	1.0	1.0