快速识别葡萄酒缺陷

• 来源期刊: 酒世界
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 字数: 1841字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0054.2013.06.033

摘要

葡萄酒如同人一样，在其生命过程中也会有生老病死，因此，葡萄酒中偶尔出现一些不足或缺陷也是在所难免的。本文将带您识别7种最常见的葡萄酒缺陷问题，为您正确鉴别变质的葡萄酒提供指南。<br>　　用“天时地利人和”六个字来概括葡萄酒似乎非常地适宜，因为从葡萄的育种、插条栽植、果实采摘、再到酿造、存储。。。。。。。每一个过程都受到这三个因素的综合影响。因此，葡萄酒中偶尔出现些许缺陷也是难以避免的。