“同心结”原来是一种食物

• 作者: 王明军
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 食物 民风民俗 美味佳肴 烧尾宴 肴馔 奇异 编结 肉脯
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 108-109
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.4

摘要

奇食“同心结”，全名“同心生结脯”，原是唐代“烧尾宴”第十三道“奇异”肴馔。让五代时人陶谷感到“奇异”的是，普通民风民俗的同心结，居然可以用各种肉脯条编结，然后风干成腊肉食用。当“同心生结脯”成为餐桌上的美味佳肴时，该肴馔已经赋予一个美好愿望，它借同心结含义，