超声-微波协同辅助萃取茶皂素

• 作者: 娄在祥 张宁 王洪新 马朝阳
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 茶皂素 超声-微波协同辅助萃取 脱脂油茶籽粕
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 77-80
• 页数: 4页
• 分类号: TS229|TQ423
• 语种: 中文

摘要

采用超声-微波协同辅助萃取脱脂油茶籽粕中的茶皂素.在单因素试验的基础上,固定超声波功率50 W,萃取次数2次,以乙醇体积分数、料液比、微波功率和萃取时间为影响因素,茶皂素得率为指标,正交试验进行优化,最终确定的茶皂素萃取工艺条件为:乙醇体积分数50％,料液比1∶10,微波功率600W,超声波功率50 W,萃取时间150 s,萃取次数2次.在此条件下,茶皂素得率为(17.43±0.13)％,纯度为67.12％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宁	江南大学食品学院	21	109	6.0	9.0
2	王洪新	江南大学食品学院	140	1529	22.0	30.0
6	马朝阳	江南大学食品学院	31	205	9.0	13.0
7	娄在祥	江南大学食品学院	33	247	10.0	13.0