自制健康烧饼

• 作者: 朱俊平
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:全麦面粉250克,酵母3克,食用油10毫升,十三香、葱适量. 做法:1.用温水化开酵母,倒入230克面粉中搅拌均匀,饧发半小时至面胚变为2倍大; 2.用20克面粉把面团揉至光滑状,把面团分成两部分,分别擀平放入食用油、十三香和葱花,然后揪成大小均匀的10个面剂子(每个25克面粉),用手一压,两面沾上黑芝麻即可; 3.放入平底锅中烙至两面金黄,出锅即可.