QuEChERS净化技术结合超高效液相色谱-串联质谱法筛查食用贝类中的3种原多甲藻酸贝类毒素

• 作者: 刘萤 古瑾 吕美玲 王珮玥 王金花 韩深
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 QuEChERS 原多甲藻酸 贝类毒素 食用贝类
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 939-945
• 页数: 7页
• 分类号: O658
• 字数: 5610字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2013.03042

摘要

采用超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)技术,建立了贻贝、牡蛎、蚌类、扇贝等食用贝类及其制品中3种天然形式的原多甲藻酸(azaspiracid-1,azaspiracid-2,azaspiracid-3)贝类毒素的检测方法.样品采用乙腈-水(85:15,v/v)混合液均质提取,应用QuEChERS技术净化,以0.2μm微孔滤膜过滤,在乙腈-水(含5 mmol/L醋酸铵和0.1％甲酸)体系下进行梯度洗脱,并在ZORBAX Eclipse Plus C18柱(100 mm×2.1 mm,1.8 μm)上实现3种贝类毒素的基线分离.该方法采用多反应监测(MRM)模式扫描,采用标准曲线外标法定量.3种原多甲藻酸在1～ 100 μg/kg范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.995;3种贝类毒素的定量限(S/N=10)均为1.0μg/kg;在10、20和50 μg/kg 3个加标水平的添加回收率在71％ ～ 108％之间,日内和日间测定的相对标准偏差≤10％(n=6).应用该方法对国内外多个地区的贝类产品进行了筛查测定,发现部分样品的测定结果为阳性.该方法灵敏度高,重复性好,操作简便、快捷,适用于食用贝类及其制品中3种原多甲藻酸贝类毒素的分析测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩深	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心	28	176	8.0	12.0
2	古瑾	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心	4	33	4.0	4.0
3	刘萤	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心	22	123	6.0	10.0
4	王金花	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心	32	460	14.0	20.0
5	吕美玲		14	197	7.0	14.0
6	王珮玥	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心	10	77	6.0	8.0