紫外线和亚硝酸诱变选育高产α-环糊精葡萄糖基转移酶菌株

• 作者: 张智维 张海群 雷新辉
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 生物学
• 关键词: α-CGTase 紫外线诱变 亚硝酸诱变
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 101-104
• 页数: 4页
• 分类号: Q931
• 字数: 3055字
• 语种: 中文

摘要

通过单因素实验,对已筛选出的产酶菌株N1进行诱变处理,结合甲基橙平板筛选和α一环糊精葡萄糖基转移酶(α-CGTase)活力测定,确定了紫外线和亚硝酸的诱变剂量,获得了一株【一CGTase活力较高的菌株B3.实验结果如下:距离20 W紫外灯30 cm,照射100 s,0.25 mol/L的HN02处理30 min,效果较好.出发菌株N1酶活为0.62 U/mL,经过诱变获得高产菌株B3酶活力是3.76 U/mL,发酵生产的α-CGTase活力比原始菌株提高了506％.经8代稳定性实验,B3的活力稳定在3.760±0.030 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张智维	陕西科技大学生命科学与工程学院	28	297	11.0	15.0
2	张海群	陕西科技大学生命科学与工程学院	5	27	4.0	5.0
3	雷新辉	陕西科技大学生命科学与工程学院	2	10	2.0	2.0