用科学经营抵御餐饮寒冬

• 作者: 马开良
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮企业 科学经营 寒冬 廉政建设 科学发展 生产服务 经营管理 中央
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.3

摘要

新年伊始，党中央陆续推出一系列强化廉政建设、反对铺张浪费的重大举措，尤其是“八项规定”“六项禁令“的颁布，给习惯火爆的年底餐饮送来了一场铺天盖地的漫天大雪。雪下在时候上，下在适当分量上，这便是瑞雪。为响应中央部署，适应社会变化，谋求科学发展，餐饮企业在生产服务、经营管理的方方面面有必要全面梳理。