面的亚洲形态

• 来源期刊: 世界
• 学科: 地球科学
• 关键词: 亚洲 形态 发源地 面条
• 年，卷（期）: sjc_2013,（4）
• 页码范围: 138-147
• 页数: 10页
• 分类号: K928.42

摘要

回到亚洲，这里才是面条的真正发源地。最平实朴拙的一碗面，面条本身、汤头、面码、酱汁……每一处细节的轻重拿捏都关乎味道。每个人自小到大，都有一段属于家和故乡的面条情结，那里凝结着手工传承与信念坚持的饱满情怀。