马尾藻发酵生产生物乙醇的两步法糖化预处理

• 作者: 李锋 杨登峰 温顺华 陈丽梅 陈姗姗 黄庶识
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 马尾藻 生物乙醇 预处理 海藻酸盐裂解酶
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 112-117
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

马尾藻是典型的大型褐藻,含有大量的碳水化合物,通过糖化处理后能够用于生物乙醇的发酵生产.研究了马尾藻的两步水解方法,优化了两步水解法中酸水解和酶水解的最适水解条件.试验发现在料液比为6％(w/v),H2SO4浓度1.5％(v/v),时间40 min,温度为120℃的水解条件下马尾藻的第1步酸水解效率可以达到(31.05±0.32)％ (w/w).进一步用海藻酸盐裂解酶进行第2步水解,最适水解条件:料液比5％(w/v)、酶用量0.0025％ (w/v)、时间2h,第2步酶水解后马尾藻的水解效率可以在第1步水解的基础上提高9.68％(w/w).最终两步法的总水解效率可以达到38％ ～40％ (w/w),达到理论产量的89％.用工业酿酒酵母R1-11对水解液进行发酵实验,在未优化发酵条件的情况下每千克马尾藻生产乙醇60.75 g,当水解液补充1％(w/v)(NH4)2SO4时乙醇的产量可以达到每千克马尾藻生产乙醇91.9 g.