蔬果应季反季如何选择

• 作者: 成宝德
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬果 学术界 不食
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: S661.1

摘要

早在2000多年前，孔子就提出了若干个“不食”的观点，其中有一个就是“不时，不食”。所谓“时”，即指时令。按现在的话就是当季、应季。2000多年后，这仍旧是一个问题，学术界争论激烈。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	成宝德		37	0	0.0	0.0