青稞β-葡聚糖对高脂诱导的C57小鼠胆固醇代谢的影响

• 作者: 孙长颢 宋江南 李颖 田明杰 苏立宏
• 来源期刊: 中华疾病控制杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 小鼠 胆固醇 流行病学研究
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 93-98
• 分类号: R181.3
• 语种: 中文

摘要

目的 研究青稞中β-葡聚糖对高脂膳食诱导的C57小鼠胆固醇代谢的影响.方法 C57BL/6雄性小鼠40只,采用随机数字表法,按体重分层随机分为4组,即β-葡聚糖高剂量组,β-葡聚糖低剂量组和高脂对照组以及基础对照组.观察其摄食量及体重变化情况.第11周末连续3d收集小鼠粪便,记录干湿重并测定粪便中胆汁酸、甘油三酯、粪固醇.第12周末处死小鼠,留取血液标本测定血液相关生化指标,留取肝脏进行组织切片观察和分子生物学研究.结果 干预12周后,与高脂对照组相比,高剂量组小鼠血清高密度脂蛋白胆固醇(high densitylipoprotein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、甘油三酯、总胆固醇水平均值分别降低了38.19％、70.31％、24.14％、15.53％,差异均有统计学意义(均有P＜0.05),但HDL-C/LDL-C比值却高于高脂对照组.高剂量组小鼠粪便湿重均值、胆汁酸含量均值、甘油三酯含量均值、胆固醇含量均值较高脂对照组分别增加7.34％、16.07％、40.73％、113.70％.高、低剂量组小鼠肝脂肪变性较高脂对照组小鼠轻,肝脏组织甘油三酯含量均值分别降低47.36％、35.77％.同时,高剂量组小鼠肝脏CYP7A1 mRNA、LDL-R mRNA、HMG-CoAR mRNA的表达水平分别是高脂对照组的7.85倍、1.86倍、2.26倍.结论 青稞β-葡聚糖具有促进胆固醇在肝脏中转换为胆汁酸并经粪便排泄,从而降低血清胆固醇水平的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙长颢	哈尔滨医科大学公共卫生学院	182	1446	18.0	27.0
2	李颖	哈尔滨医科大学公共卫生学院	160	1098	17.0	24.0
3	宋江南	哈尔滨医科大学公共卫生学院	3	25	2.0	3.0
4	田明杰	哈尔滨医科大学公共卫生学院	3	33	3.0	3.0
5	苏立宏		2	23	2.0	2.0