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摘要:
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我国蓝莓食品加工现状分析
蓝莓
加工
果酒
饮料
果醋
果酱
品质
蓝莓饼加工工艺研究
蓝莓饼
绿豆
加工工艺
苹果蓝莓复合饮料加工工艺研究
苹果
蓝莓
复合饮料
庄河蓝莓获国家地理标志产品保护
产品保护
地理标志
庄河市
蓝莓
辽宁省
农业部
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 蓝莓及其加工产品现状
来源期刊 中国果菜 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(8) 所属期刊栏目 果蔬加工
研究方向 页码范围 44
页数 1页 分类号
字数 1242字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 葛邦国 77 606 14.0 21.0
2 和法涛 76 444 12.0 17.0
3 马超 69 386 12.0 17.0
4 赵岩 73 416 11.0 17.0
5 初乐 42 139 6.0 10.0
6 吕绪强 10 39 4.0 5.0
7 马寅斐 32 56 4.0 5.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
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二级引证文献  (5)
2013(0)
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2014(1)
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2019(4)
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  • 二级引证文献(2)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
月刊
1008-1038
37-1282/S
大16开
山东省济南市解放路26号
24-137
1982
chi
出版文献量(篇)
7275
总下载数(次)
10
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