<em>9</em>月夏末养秋菜单

• 作者: 楼悦 狄佩钧
• 来源期刊: 健康时尚
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 乐活菜谱
• 页码范围: 115-118
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

1糟卤泰鸡毛豆 初秋还余有暑热,这道糟卤凉菜能带来清新的口感,而毛豆和素鸡都是非常适合糟卤的材料,很适合家常操作. 材料: 毛豆半碗、素鸡一块、糟卤1瓶 步骤: 1将素鸡切片,凉水洗净. 2将素鸡放入碗中,在锅中蒸5分钟,取出. 3将毛豆从豆荚中剥开,在清水中煮熟. 4将毛豆和素鸡片放入碗中,倒入糟卤. 5放入冰箱,冰镇1小时(时间越久越入味).