橡胶籽蛋白提取工艺研究

• 作者: 刘石生 杨杰 王佩环
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 橡胶籽 橡胶籽蛋白 Plackett Burman 响应面法
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 油料蛋白
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: TQ229|TQ936
• 语种: 中文

摘要

研究了碱提酸沉法提取橡胶籽蛋白的工艺条件,通过Plackett Burman试验设计筛选出对橡胶籽蛋白提取有显著影响的因素为pH、提取温度和料液比.在单因素试验的基础上,采用响应面法优化,得到最佳工艺条件为:碱提pH9.8,提取温度57.7℃,料液比1∶43.5,酸沉pH 4.4.在最佳工艺条件下,橡胶籽蛋白提取率达70.64％,纯度为83.56％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘石生	海南大学热带生物资源教育部重点实验室	26	167	7.0	12.0
5	杨杰	海南大学热带生物资源教育部重点实验室	4	6	1.0	2.0
9	王佩环	海南大学热带生物资源教育部重点实验室	2	5	1.0	2.0