食用油为何“说不清”、“道不明”?

• 作者: 王策
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 健康超市
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

当下,市场上众多包装精美、名称花哨、概念新颖的食用调和油成为不少家庭烹饪用油的首选.然而,食用调和油产品在名称标示、配料比例、营养界定等方面存在诸多"说不清、道不明"的地方.专家表示,应尽早出台调和油国家标准,纠正其中的不正之风.