界面活化的溶胶凝胶包埋Candida rugosa脂肪酶催化合成维生素E琥珀酸酯

• 作者: 吴素文 江凌 胡燚 蒋相军 黄和
• 来源期刊: 催化学报
• 关键词: 溶胶凝胶 界面活化 Candida rugosa脂肪酶 维生素E琥珀酸酯
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1608-1616
• 页数: 9页
• 字数: 5564字
• 语种: 中文
• DOI: 10.1016/S1872-2067(12)60628-7

摘要

采用界面活化的溶胶凝胶包埋Candida rugosa脂肪酶(CRL)催化合成了维生素E琥珀酸酯.考察了影响溶胶凝胶包埋固定化CRL的因素,获得的最佳固定化条件为:丙基三甲氧基硅烷/正硅酸四乙酯摩尔比为1/1,水与硅烷前体摩尔比为15,酶的添加量为0.5 mg/ml,PEG400的添加量为12 μl/ml溶胶.溶胶凝胶包埋的CRL在50℃,18h后其活性仍然保持了70.58％,是游离酶的2.6倍,且稳定性得到了明显的改善.基于CRL的界面特性,采用五种表面活性剂对其进行界面活化.结果表明,采用橄榄油活化的溶胶凝胶包埋的CRL合成维生素E琥珀酸酯的酯化活力最高,相比原酶和未界面活化的溶胶凝胶包埋酶分别提高了6.7和1.43倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡燚	南京工业大学生物与制药工程学院	67	378	10.0	15.0
5	黄和	南京工业大学生物与制药工程学院	192	1437	17.0	29.0
9	蒋相军	南京工业大学生物与制药工程学院	2	19	2.0	2.0
10	吴素文	南京工业大学生物与制药工程学院	2	9	1.0	2.0
11	江凌	南京工业大学生物与制药工程学院	33	109	6.0	9.0