正交试验优化山楂多糖提取工艺

• 作者: 韩秋菊* 马宏飞 高铎迅
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 山楂 多糖 正交试验
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 59-60
• 分类号: TS245.9
• 字数: 1956字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2013.02-015

摘要

本研究采用热水浸提法提取山楂多糖,通过正交试验优化了山楂多糖的提取工艺.实验结果显示,最佳提取工艺条件为:料液比1∶40、浸提时间4h、浸提温度80℃、提取次数3次.在此工艺条件下山楂多糖的提取率达到1.52±0.04%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马宏飞	辽宁石油化工大学环境与生物工程学院	34	303	10.0	16.0
2	高铎迅	辽宁石油化工大学环境与生物工程学院	3	8	2.0	2.0
3	韩秋菊*	辽宁石油化工大学环境与生物工程学院	1	4	1.0	1.0