欧洲“马肉风波”的看点与反思

• 来源期刊: 学习博览
• 学科: 工学
• 关键词: 马肉 反思 风波 欧洲 肉类食品 汉堡包 牛肉 爱尔兰
• 年，卷（期）: xxbl_2013,（3）
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 分类号: TS251.7

摘要

2015年1月中旬，英国和爱尔兰发现在部分超市出售的牛肉汉堡包中掺杂了马肉和其他肉类，在被检查的27种汉堡中，10种被发现含有马肉，25种含有猪肉。此后，“挂牛头卖马肉”事件持续扩大，除汉堡外，其他牛肉类食品也被怀疑掺入马肉。