板栗总苞多酚纯化工艺优化及其对细胞活力的影响

• 作者: 李红 石恩慧 谷明灿 贾昌喜 郭凯军
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 大孔吸附树脂 板栗总苞 多酚 纯化 IEC-6细胞
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 134-140
• 语种: 中文

摘要

比较10种大孔吸附树脂对板栗总苞中多酚的吸附与解吸性能.在静态吸附研究基础上,筛选较好的树脂做动态试验,并比较所得多酚与纯化前多酚对IEC-6细胞在不同条件下增殖能力的影响.结果表明:AB-8大孔吸附树脂纯化板栗总苞多酚的效果最好.上柱液质量浓度1 mg/mL,流速2mL/min,上柱液体积400 mL,洗脱液乙醇质量分数70％,洗脱流速1 mL/min,洗脱液体积140 mL.在此条件下,多酚的吸附率和解吸率分别为87.2％和97.7％,板栗总苞多酚纯度由47.86％提高到81.67％.板栗总苞多酚对IEC-6细胞增殖有促进作用,且多酚纯化后比纯化前效果明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭凯军	北京农学院动物科学与技术学院	17	103	5.0	10.0
2	贾昌喜	北京农学院食品科学与工程学院	36	244	9.0	13.0
3	李红	北京农学院动物科学与技术学院	6	87	5.0	6.0
4	石恩慧	北京农学院食品科学与工程学院	3	65	3.0	3.0
5	谷明灿	北京农学院动物科学与技术学院	4	76	4.0	4.0