葡萄废弃物的开发利用及葡萄循环经济研究概况

• 作者: 房玉林 薛雯 袁照程
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 葡萄 废弃物 开发利用 循环经济 可持续发展
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 林业经济
• 页码范围: 253-259
• 页数: 7页
• 分类号: S759
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2013.06.49

摘要

葡萄废弃物包括葡萄园农业废弃物和酿酒工业废弃物,其中可提取出丰富、廉价的可再生资源,如多酚、膳食纤维、果胶、酒石酸、蛋白质、葡萄籽油等物质;经过加工处理后还可生产出生物表面活性剂、乳酸以及有害离子吸附剂等.因此,寻求合理有效的葡萄废弃物资源综合利用途径,拓宽葡萄的深加工,将会带来极高的社会效益、经济效益和生态效益,对于实现循环型农业经济、建设可持续发展生态葡萄园具有深远的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁照程	西北农林科技大学葡萄酒学院	6	14	2.0	3.0