菲利普·安斯莱——法国糕点师的神奇魔术

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 法国 菲利普 魔术 糕点 消费者 法式 葡萄干 千层酥
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 62-67
• 页数: 6页
• 分类号: TS213.23

摘要

法式糕点对于许多爱好甜食的消费者来说已经并不陌生，法式Mini长棍面包、葡萄干丹麦面包、拿破仑千层酥、各色蛋白杏仁饼干等等……这些精致美味的法式西点，如今已经不需要再辛苦地跨越重洋到法国才能品尝的到。